マクロビ日記③『混ぜ玄米ご飯』

玄米食を始めて２週間が過ぎました。他の事との相乗効果もあると思うのですが、朝起きたときや、お風呂に入ったときの汗が多くなったような気がします。きっと体の中の水分が入れ替わるのを助けてくれているのだと思います。そして体力というか持久力を感じます。やはり良い食べ物はパワーをくれますね。
今はまだ初心者なので玄米と白米を半分ずつ混ぜて炊いています。そしてさらに混ぜご飯にして、いろんな味を楽しんで、玄米に慣れているところです。写真のおにぎりはひじきの煮物を混ぜたものと、ゆかりを混ぜたものです。どちらも玄米の香ばしさにぴったりマッチしていました！今度は『ever-green』さんの記事のように、グリーンピースを入れて炊いてみようと思います。http://blog.livedoor.jp/ever_green_/

白米のときはあまり、混ぜご飯は作っていなかったのですが、多くの食材を取り入れられるし、バランスも取れていいなと思っています。また玄米は精神を安定させるパワーもあるそうです。心の底力が付いたと感じているのは玄米のおかげかもしれません。