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2005年9月 3日 (土)

マクロビ日記⑭『やさしいお豆腐』

先日、テレビでおしゃれなお豆腐屋さん『福井MARUYAMA』が出来たという紹介がありました。お豆腐といえばマクロビオティックでは欠かせない素材ですよね。でも、わたしは真っ白なやわらかい『味のない』お豆腐が、なんだかあんまり好きではありませんでした。
でも、違ったんですねー!ほんとのお豆腐は『味がない』なんてことはなかった!スーパーでもおいしそうなのを選んでいたつもりだったんですが、大豆の味がこんなに甘く感じられた豆腐はやはりお豆腐屋さんで買うしか、味わえなかったのですね。
050903_17080001
こちらの豆腐は札幌大豆を使用し、消泡剤も使わず仕上げてあるとのことでした。今日は絹を買ったのですが、とろっとろなやさしい味にこれからはまりそうです。
それにしてもケーキ屋さんのような外観でしょ?このあたりはおしゃれなお店も多いんです。
今日は自転車も買ったし、次回はサイクリングのついでに寄れるかな?
『福井MARUYAMA』http://www.e-tohfu.co.jp/

DSC03631※わたしは思わず、かつお節としょうがをのせて食べてしまいましたが、夫は納豆・ネギ・みょうがを混ぜたものをのせて、大豆ON大豆(笑)!で食べていました。夫のほうがマクロビアンかも。

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コメント

いよいよ今週東京で二人展ですね!頑張ってきてください!!(でも、体は大事だから無理しないでくださいね。)
美味しいお豆腐って、何も味をつけなくても甘いですよね~。
体をとても冷やすものだから多食は出来ないけど、でも美味しいものは美味しいですよね!!

fujitamaさん、こんにちは!
そうなんです!何にも付けなくてもおいしかった~!
これから食べるときは湯豆腐とかにしてみます!もう札幌は『寒い!』って言っちゃうくらいの風が吹き始めました。
でもここのお店の豆乳は苦手な人でもぐいぐい飲めるらしくて、もっと陰性だけど次は早起きして豆乳を!と思ったりします(笑)。豆乳のソフトクリームもあるみたいです。

東京、行ってきます!もうほぼ準備は整いました。キンチョーします。体を気遣っていただき、ありがとうございます!無理せず、楽しんできたいと思います!

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