冬眠中なのに満腹♪

秋田はこれから冬本番。
よし！冬眠に入るぞ！春に向けて心も体も蓄えよう。
と思っていたら各地からぞくぞくとお届けものが！

まず青森の友人Tちゃんから採れたてのしいたけ～。
一個一個が大きくてずっしり重たい！
入ってたパンフレットを見ると、「しいたけの細胞は壊れるほどうまみが増します。ぜひ冷凍してください」と書いてありました。
しいたけを冷凍したことなかったからびっくり！
でもさっそく、スープやスパゲティ用にスライス、そして鍋やてんぷら用に四つ切りで冷凍しました。

でも届いた日はさっそく、焼しいたけ！
焼いているときからしいたけのいい香り～。
そしてカボス汁と醤油をたらりで、パクリ！
あ～、おいしい！
あわびのような歯ごたえで大満足の一品になりました。

Tちゃん、ありがとう！

この日は宅急便さん３回、郵便局２回とお届けものラッシュの日でした。
母からは野菜まで切ってあるすぐ食べられる鍋のセット。
母の妹Sちゃんからは福岡銘菓と手袋。
写真は大好きな“にわかせんぺい”です。
『ごめ～ん』のCM、知ってます＾＾？

そして昨日はmyさんからなんと手作りイチゴ大福が届きました！
写真はmyさんのブログにきれいに載っているのでそちらを♪
いやあ、こんな本格的な和菓子がおうちでできてしまうmyさんっていったい！？
感激のお味でした。

そしてmyさんがお料理の記事を連載されているフリーペーパー『まほら』２月号を頂いたので、さっそく大根ステーキを作ってみました。
いままでわたしは大根を蒸して、フライパンでにんにくと醤油だけで焼いていました。

それだとおかずの中の一品にしかならなかったのですが、myさんレシピ通り、蒸した大根に小麦粉をまぶしてからみりん醤油で焼くと、コクがあってボリューミーなメインになりました！
オットも「さすがmyさんレシピだね」と大満足。

いつもレシピ本って７～８割しか言うこときかないんですが（笑）、これからは１００％言うこときいてみようと思いました

２月号はお塩の話も載っていて、秋田のみなさん、必見ですよ～。

冬眠中って動物は何も食べないんですよね！？
わたし、異例の冬眠中激太り状態になりそうです。
みなさん、ごちそうさまでした！