美味しいものは美しい: 有難アリガトウ～ジュエリー作家ぢゅんさるの日記～

2009年6月 7日 (日)

美味しいものは美しい

秋田むそう塾でのお料理はどれも眩しいほどに美味しそうでした。
いや、目で食べるってこういうことなのですね。
もちろんお口で食べてもすばらしい！
美しさと美味しさは繋がる・・・そう思いました。

671 myさんお手製の糠漬け。
とくにスナップえんどうの糠漬けは絶品でした！
あの歯ごたえといい、さわやかさといい！
あ～、思い出しただけでご飯一膳いけそう＾＾。
こちらは中川さんのお料理。
いま秋田で旬のじゅんさいです。
上に浮いているピンクのかわいい丸ちゃんは、『梅玉』といって白玉粉に梅干を混ぜて丸め、さっとゆでたもの。トゥルンとした歯ざわりでおいしい♪
こちらも中川さんのお料理、『ふろふき大根』です。
ニューシラルガンを使って驚きの速さで、驚きの美味しさでした！
ミソは季節によって、ゆずみそ、ねぎみそ、ふきみそなどでも合うそう。
う～～、思い出してもおいしい♪

そして最後はやっぱり、中川式玄米ご飯。
この輝きに近づきたい！！

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スナップエンドウ、いっぱいありますがぬかづけ当食べ方は思いつきませんでした。
固めに湯がくのかなぁ、やってみたいと思います。

おこげ、すごかったですね。
僕のパウンドとどっこいどっこい（笑）。

投稿： macrobi papa | 2009年6月 8日 (月) 02:03

どっこいどこい
ぢゅんちゃん、パパさん＞どんまい！どんまい！

ワタシはなフィスラー自分流を研究中。
豪快なオコゲがたまにでるとしぼむ前に
ワハハ…となるまでなってきたよ☆
どんまい！どんまい！だよね・笑
（おこげのごはんは、きれいな部分が以外と甘くておいしい）

てか、フィスラー買ったばかりなのに、ニューシラルガンが欲しくなってきたよ・笑
いかんよ、ぶれたら・笑

というか、ニューシラルガンはすごいね。
カラーリングからしてグッドデザイン。
火（陽）で木（陰）をもやすすと、土（ど真ん中）になるからかしら。土がしっかりしてればぶれないもんね。
（この場合の陰は悪いから燃やしてしまえというより生命をまっとうするという感じかな。地球にも自分にもちゃあんとかえって行くという感じ）

ぢゅんさいのお料理かわいいね。
ぢゅんさいが葉っぱで。梅の入ったピンクの白玉ちゃん（食べれるちび玉）はお花みたいでかわいい！

投稿： BR_GIRL | 2009年6月 8日 (月) 12:11

わたしだって、このまえ煎餅をつくったけど（パパさんところで買った米粉使用）
オーブントースターのなかで炭化していました。
ドンマイドンマイ
（ちなみに食べました。炭を。甘味があって、コーヒーみたいで美味しい。火加減をなんとかすれば炭にならない煎餅もつくれました。ラッキー。）

BR_GIRLさん＞
シラルガンの色いいですよね！！私も欲しくなりました・・（でも家、鍋だらけです・・）

投稿： fanta | 2009年6月 8日 (月) 13:30

パパさ～ん、
スナップエンドウは、湯がかなくても生のままでいいんですよ～～！！

（思わずコメントしてしまいました）

投稿： my | 2009年6月 8日 (月) 13:31

papaさん

えへへ～、すごいでしょ！
って自慢じゃないよね。
でもほんとにおいしかったの～。
炊くときの気持ちって重要なんですね。
炊飯器のときでは思いもしないことでした。

papaさん、スナップえんどうのこと、下のmyさんのアドバイス読んでね～！

投稿：ぢゅん | 2009年6月 8日 (月) 14:41