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2012年11月29日 (木)

レモンラーメン、食べた♪

先日、ダウンタウンの『リンカーン』という番組で、東京フシギグルメって企画をやっていました。
そのときに出てきたラーメンに心惹かれたんです。

お店の名前は『りんすず食堂』。
キーワードだけでお店まで連れて行かれたメンバーは、「ラーメンにフルーツはあかんやろ~~!」とすごく怖がってました。

不安そうに座っていた席の前に出されたのはどんぶりいっぱいに敷き詰められたレモンが目を引く“レモンラーメン”!
でもね、香りの良さにひかれて一口スープをすすったらもうとりこ!
おいしいおいしいと完食していました。

それを観た母が「明日、コレ、作る!」と!!
番組では軽~い味の説明をしていたので、そこから独自の“レモンラーメン”を作り上げてしまいました。

1129

いや、これね、かなり本物に近いと思うよ。
いや、近くなくてもおいしかった!
醤油ラーメンにちょっとそばつゆをたして、スープを甘めにしたところにレモンの酸味がきりっと味を引き締めている。

なかなかの出来でした。
お店では“鶏天”を浸して食べていたので、それもやってみましたが、それはまあ、想像通りの味でした。

りんすず食堂の店主の弟はお蕎麦屋さんで、そこのおすすめメニューが“すだちそば”だったところからヒントを得たそうです。

そちらもおいしそう!

インパクト大!の夕食でした。




※今年ラスト!“星に願いをシリーズ”販売中♪
残りが少なくなってきました^^。


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コメント

レ・・・レモン・・・・・
丼いっぱいのレモン・・・・・

これお母様の手作りですかー!?
すごい創造力とお料理の腕!
どんな味なのか興味津々です。
今、鍋でもレモンたっぷりのレモン鍋が流行ってますよね。
ついにラーメンにも進出してきたのかー。
きっと脂っぽいお料理にそのさっぱり酸味が合うのでしょーねー。

akiさん♪

すごいビジュアルでしょ~^^。

では母の渾身のレシピをお教えしましょ~。
1.セブンイレブンにいって100円の冷凍醤油ラーメンを買う
2.スープに麺つゆを混ぜて甘みをたす
3.レモンを薄切ってのせる
以上です(≧∇≦)

レモンは長く置くと苦味が出るから、適当なときに出すといいみたいです。
脂っこさゼロのさわやかラーメンになりました。

なななるほど~
セブンイレブンの冷凍醤油ラーメンがミソなのですね(笑)。
貴重なレシピ、ありがとうございます^^

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