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2018年6月14日 (木)

『家でのモツ鍋』

『家でのモツ鍋!』

モツ鍋はモツが命!
新鮮なモツが博多では近所のスーパーで手に入る。
もちろん、ちょっとお高くても良いなら肉屋さんの“まるちょう”が一番うまい!

で、モツ、キャベツ、ニラ、ニンニク、あとはスープさえあれば極上のモツ鍋が家で食べれる。



シメにはちゃんぽん。
ちゃんぽん麺って他県ではないのかな?
独特の歯ざわり?がモツ鍋のダシによく合うのです。



モツが苦手な人は豚バラで代用しても美味しいよ!
もはや“モツ鍋”ではないけど(*^^*)

一人分 だいたい520円。

できなかったこと
・キャベツを玉からはがし切る
(指の力がない)
・鍋の持ち運び
(でかくて思い)

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