『家でのモツ鍋』
『家でのモツ鍋!』
モツ鍋はモツが命!
新鮮なモツが博多では近所のスーパーで手に入る。
もちろん、ちょっとお高くても良いなら肉屋さんの“まるちょう”が一番うまい!
で、モツ、キャベツ、ニラ、ニンニク、あとはスープさえあれば極上のモツ鍋が家で食べれる。
シメにはちゃんぽん。
ちゃんぽん麺って他県ではないのかな?
独特の歯ざわり?がモツ鍋のダシによく合うのです。
モツが苦手な人は豚バラで代用しても美味しいよ!
もはや“モツ鍋”ではないけど(*^^*)
一人分 だいたい520円。
できなかったこと
・キャベツを玉からはがし切る
(指の力がない)
・鍋の持ち運び
(でかくて思い)
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