『家でのモツ鍋』

『家でのモツ鍋！』

モツ鍋はモツが命！
新鮮なモツが博多では近所のスーパーで手に入る。
もちろん、ちょっとお高くても良いなら肉屋さんの“まるちょう”が一番うまい！

で、モツ、キャベツ、ニラ、ニンニク、あとはスープさえあれば極上のモツ鍋が家で食べれる。



シメにはちゃんぽん。
ちゃんぽん麺って他県ではないのかな？
独特の歯ざわり？がモツ鍋のダシによく合うのです。



モツが苦手な人は豚バラで代用しても美味しいよ！
もはや“モツ鍋”ではないけど(*^^*)

一人分 だいたい520円。

できなかったこと
・キャベツを玉からはがし切る
（指の力がない）
・鍋の持ち運び
（でかくて思い）

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