2017年12月 9日 (土)

ヘルパーさんデイズ、終了♪

今回は、介護保険の更新(家庭訪問)というミッションのためにきましたが、ヘルパーさんのサポートのおかげで無事に終了しました。

そして!先日、発覚した食べ物アレルギーの数々をクリアーしたお料理を作って頂き、感謝しております。

血液検査で発覚したアレルギーは、牛乳、卵、小麦、牛肉、キウイ、バナナ、ゴマ、ピーナッツ、ヨモギ。
先生も「久しぶりにこんなにいっぱい出る人見ました。」って。
キャー!
食べないのではなく、食べれないとなると、俄然辛くなりますね、食べ物って。

で、上記のことを伝えて作って頂いた一週間分のメニューがこちらです。
朝とお昼は夫が、夜はヘルパーさんが作ってくれました。


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 《月曜日》

 朝 おにぎり
    味噌汁
    ぬか漬け
    ハム
    サラダ




 昼 夫作おべんとう
    しゃけ入りおにぎり
    きゅうりちくわ
    サラダ
    ぬか漬け
    みかん



 夜 ごはん
    焼きじゃけ&大根おろし
    ひじきと野菜の煮物
    かぼちゃの煮物
    なめこおろし












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  《火曜日》

 朝 おにぎり
    味噌汁
    ハム
    サラダ
    ぬか漬け

 おやつ
    生八つ橋


 昼 夫作お弁当
    焼きいも
    ちくわきゅうり
    かぼちゃの煮物
    ひじきと野菜の煮物
    みかん




 夜  ごはん
     おでん
     ほうれん草のおしたし
     湯豆腐&みそだれ
     明太子











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  《水曜日》

 朝 チャーハンおにぎり
    味噌汁
    ハム
    サラダ




 昼  夫作お弁当
     焼きいも
     唐揚げ
     ブロッコリー&トマト
     ぬか漬け
     みかん



  夜  鴨鍋
     カモ
     油揚げ
     せり
     水菜
     〆は日本そば









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 《木曜日》

 朝  でか焼き芋の残り
     味噌汁

 

 

 

昼  夫作お弁当
     塩むすび
     ハム
     ブロッコリー&トマト
     焼きスパム
     ぬか漬け
     みかん



 夜  鶏肉のフォー
    ジャガイモとタコのバジルソース
    お刺身











1282_3フォーは鶏ガラスープに米粉麺なんて、おいしそう!と思うけど、パクチー、ニュクマム、ココナッツなど、アジアンチックな味が全部苦手。

ということで、スープを手作りにして麺だけこの製品のものを入れることに。
普通のフォーは一時間ぐらい水で戻さなきゃいけないらしいんですが、これだとスープで3分ゆでればOK!

スープは顆粒の鶏ガラスープにしょうがを入れるだけ。
そのスープの中で鶏もも肉を煮るとジューシーで味が濃く仕上がります。水菜とショウガの細切りを乗せ、たっぷりの黒コショウをかければ好みの味になりました。



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《金曜日》

 朝  じゃがバター
     味噌汁







 昼 夫作お弁当
    塩むすび
    ちくわきゅうり
    ナゲット
    水菜と油揚げの炒め物
    トマト
    みかん



 夜 米粉のてんぷら    
    れんこんのきんぴら
    お味噌汁


 てんぷら、、、好きだけど小麦だよね、と思ったら「
米粉でダイジョウブ!」とネットに載っていたのでヘルパーさんにやってもらった!
サクサク!時間を置いても、チンしてもパリッ!
成功でした。
素材に絡まりにくいので、卵が大丈夫な場合は卵白を混ぜるといいそうです。

いやあ、こうやってみると、小麦粉、卵、牛乳、牛肉、、、なくても、結構食べてる。
いや、むしろ食べてる(≧▽≦)。

みなさまの技術と愛のおかげです。
ごちそうさまでした!


  
  

2017年12月 6日 (水)

恒例の手帳のラクガキ

来年用の手帳を新調して、使い始めているのですが、なーんか物足りない。

あ!あれだ!いつもの夫のラクガキが無いんだ!と気づき、頼んだら書いてくれたらしい。

数ページごとにいろいろ書いてあるが。。。
これはラクガキがすぎるやろー💢
コノヤロ



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2017年12月 5日 (火)

今日のお昼

夫作今日のお弁当は。。。

主食は、でっかい焼き芋!





どのくらいでっかいかというと、お弁当箱くらい!




おかずと合わせて1キロくらいありそう。

高校男子のお弁当か!

おいしく頂きました(≧∀≦)。



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2017年10月15日 (日)

来年の手帳、ゲット!

選挙のた、め、に!東京に帰ってきました。

で、切に願って空港から伊東屋へ急行!

来年の手帳、ゲットしました。

さあ、今から手帳の下ごしらえだ〜♡
るんるん♪昭和の喜びの表現(≧∀≦)

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2017年8月28日 (月)

夏休み終了〜♪

わたしの夏休みが終わりました。
そしてこの夏のわたしの移動は・・・
とても退院3週間後とは思えない!

去年の足の手術後はしばらく飛行機乗る体力なかったもんなあ。
みなさま、応援ありがとうございました!

福岡~仙台 1080km
仙台~楯岡 60km
楯岡~世田谷 320km
世田谷~岡山 530km
岡山~世田谷 530km
世田谷~横浜~世田谷 50km
世田谷~福岡 881km
総移動距離 3451km
日本列島縦断(≧∇≦)!?

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2017年8月26日 (土)

夏休みシメディナー♪

夏休み最後のディナー♪
シェフがお肉を焼いてくれました。
人参のグラッセもお店みたいな味!
オイシカタヨー。

パワー充電満タン!
さあ、明日からリハビリ三昧、がんばりまーす!




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2017年8月21日 (月)

ソファークリーニング終了!

夏休みの懸案その1 ソファークリーニング終了!

買って10年以上経つソファー。
思い切ってクリーニングを頼むことにしました。
お部屋に出張して頂き、まるっと3時間。

写真じゃわかりにくいけど、随所キレイになりました!
暑い中、ありがとうございました!

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2017年8月19日 (土)

ヘルパーさん生活、終了♪

1週間のヘルパーさん生活が終了しました。
お盆の最中に来て頂きありがとうございました。
美味しいものも、いっぱい作ってもらったのでご紹介します。

◯チンジャオロース
    サーモンのカルパッチョ
◯おろしハンバーグ
    大根おろしとエノキの明太子和え
◯ミョウガの豚バラ巻き
    タコ刺し
    ほうれん草の御浸し
◯ウナギ
    トマトとクリームチーズのサラダ
◯マグロのカルパッチョ
    ブロッコリー
    大根とエノキのきんぴら





トマトってなんで湯むきするんだろ?とずっと思ってたけど、してみるもんだね!味がしみて美味しかったです!

あとヘルパーさんに教えてもらったウナギやさんのYouTubeが面白かったので貼り付けます(*≧∀≦*)
土用の丑の日にサミットで流れてたんだって。

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2017年8月17日 (木)

楽し、忙し、東京デイズ!



月曜日からヘルパーさんと東京生活送っております。

1日2回の訪問、週2回のリハビリ。
ケアマネさんの訪問に介護用品の点検。

うん、忙しいね!

今日は宅配便の受け取りも1人でしました。何年ぶりだろう?
正確には荷物は床に置いてもらい受け取れてないし、ハンコも押せてないけど。
でも、ちっちゃなことは気にしない、それワカチコワカチコ〜♪

あと夫の格安SIMの研究とソファークリーニングの手配、贈り物の注文に、パソコン購入の検討と、たまってた懸案を着々とこなしています。

うん!日常って忙しいね!

本当は今回、家事もちょこっとはできるつもりだったけど、まだお皿運びくらいしかできてない。
ま、来週は岡山に術後検診に行ってきます!

うん!生きるって忙しいね!
でも、たのしいね!

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2017年3月 6日 (月)

福岡、戻りました!

昨日、無事福岡に戻りました!
だんだんと移動が楽になり、昨日はあっという間に着きました。
痛みも疲れも格段に減って、ちょっとずつ体力が戻ってきているのを感じました。

羽田でお寿司!が定番の私達ですが、昨日はなぜかお腹すいてお腹すいて!
「お寿司じゃもの足らん」と選んだのがミソカツ丼!
生まれて初めて食べました。
夫が「時間かかるからとりあえずこれ!」と口に放り込んだ穴子寿司もペロリ。
夫が頼んだ担々麺も半分ペロリ。

食べ終わったあとソフトクリーム持ってたおじさんを見て目がキラリと光り、「時間ないよね?」と夫を見たら「ない!」とカブリ気味に諭されました。

お腹がすくという感覚が数年ぶりでなんかすごくなつかしい!
部活やってた頃くらいなつかしい(≧∇≦)
胃腸も復活し始めてるのかな?

いろんなことにまた挑戦しようと思えた東京デイズでした!
皆さま、ありがとうございました!






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